071030

ぎんなんもらった。
殻付きだ。
ぎんなんを調理するのは初めて。
封筒に入れてレンジで加熱すればええでぇーと言われてけれど、
どんくらい加熱すればいいのかよく分からんし。
レンジからは素敵な音がしよるし、
けっこうドキドキしながらの初ぎんなん。
いくつかは加熱し過ぎて・・・
まだまだ修行が足りません。

● かつ泉

肉の日だ！かつ泉だ！！
もう今更、かつ泉に関して語ることなんて何もないな。
実はこの食事日記最多登場のお店ではないのか？？？

○ Ciel

>
チョコ・コロネー
そんな気持ち。
パン屋さんであまり見ないけれど、『Ciel』にはあるので
食べたくなると、ここへ向かう。
美味そうなパンがいっぱいで、
ついつい1000円近く買ってしまうことが多いので、
あまり頻繁には行かない。

[Ciel]
住所　　岡山市野田1-13-15
電話　　[phone]
営業　　8：00〜19：30
定休　　水

● signe

『海賊』でモツ鍋を堪能し終えたところで、
リエ蔵が合流。
けっこう大変らしい試験を終えたばかりのリエ蔵に
お疲れ様パーティーを『signe』で。
ケーキが食べたいとのことだったので、
店にあったケーキを全部注文。
酒を呑んで、テンション上がっているとはいえ、ワヤです。
そー言えば、ワヤって岡山弁なんかな？
大阪弁と岡山弁が入り混じって大変なことになってきとるな。

お店にあったのは６種類のケーキ。
洋梨のタルト




ガトーショコラ


抹茶のロールケーキ


チョコシフォン


ＮＹチーズケーキ


ベイクドチーズケーキ

おそらくケーキ名に間違いがあるけれど、
こいつらを４人でフォーク片手にやっつける。
あまりカフェの正しい使い方でない気もするけれど、
これがとても楽しい食べ方でした。
またしたいな。


　　　１回目から４回目
　　　５回目

● 海賊

なんでかは忘れたが、何人かで『海賊』に行った。
岡山では有名なモツ鍋のお店。
本店に来るのは２回目か。
お酒を呑もうとする場合、
運転する人が必要になる場所にあるので、
ちょっと不便なんだよな。
そのせいで駅前に行くことの方が多い。



やはりモツ鍋は豪快にニラが盛られていないと駄目だろう。
その点において、海賊は実に優秀。
これでもかと、ニラが盛られている。
ニラの山の上にはスライスされたニンニクが。
好みでない人は除けてしまえばいい。
でも、モツ鍋でニンニクがないのは如何なものかと思われる。
明日のことなんて、気にせず、
今日のこの幸せを噛み締める方が人間らしくていいのではないかな。
ニラがこんな風になっているのにも
もちろん意味がある。
ニラに火が通り過ぎては台無しだ。
なので、下の具材が煮えて、
ニラの下の方がしんなりしはじめたら、
こいつを崩して、いただく。



崩したら一気に食べるのが正解。
四の五の言わずに食えばいいのだ。
キャベツはトロトロで甘く、
モツは噛み締めるほどに旨みが口内へ。
シャキシャキ感の残るニラの美味いこと。
荒挽きされた唐辛子を好みでかけると、なお美味し。

種類は多くないけれど、
海賊のサイドメニューもなかなかいいものが多い。
１番食べたかったポテトサラダは残念ながら売り切れ。
すぐ売り切れるんよなぁ。



焼き鳥
鳥好きなマキちゃんが注文。
写真を撮る前に持ち上げる嫌がらせももちろんマキちゃん。
こんちきしょうめ。



つくね
ごついよ。
５人で割って分け合う。
つくねと卵黄はもうどこに行ってもセットだな。
初めて食べた時は「考えたひとすげー」っと思ったけれど、
良いものはやはりマネされていくのだわ。



お餅の揚げだしあんかけ
揚げた餅を濃い目の出汁でいただく。
揚げだし豆腐の餅版といえばそれまでだけれど、
餅の衣の食感が堪らんのだわ。



野菜サラダ
ポテトサラダが食べたかったのだけれど、
これはこれで良い。



大海老のマヨネーズ和え
プリプリです。
マヨネーズ和えってどうしてこんなに幸せな味がするんだろう。
さらにエビの幸せがプラスされて、もう堪らんね。


[海賊]
住所　　岡山市今6-15-30
電話　　[phone]
営業　　12:00〜14:00/17:00〜24:00
定休　　月

□ 金八ラーメン

あだつと話していたら、『金八ラーメン』に行ったことがないこと判明。
岡山に来て、すでに６，７年たっているはずなのに、不思議なヤツだ。
大学生の呑み会の〆は『金八』か『丸天』か『あまいからい』だったろうに。
・・・そう考えると、最近、岡山のラーメン屋増えたな。

そんなこんなで数年ぶりの『金八ラーメン』。
今の場所に移転してから来るのはもちろん初めて。
場所的には便利な場所やね。
太肉ラーメンはさすがにおもいので、
豚菜ラーメンを注文。


これでもやはり重かった。
好きな人にはたまらんのだろうけれど、
個人的に得意でないです。


[金八ラーメン]
住所　　岡山市中山下１−６−５１
電話　　[phone]
営業　　11：00〜14:30　17:00〜1:00
定休　　月

071023

手羽を煮込みでみた。
味付けはシンプルに塩。
手羽を煮込みでみた。
味付けはシンプルに塩。
平松亭で買った皇帝の塩を愛用してます。
１人しか食べない晩飯だったし、これで十分。



お酒のツマミも欲しかったので、
出汁巻き明太子も作ってみた。
出汁巻きって火加減が難しい。
料理の学校へ行きたいと、最近、よく思うようになりました。

□ 坐・和民

なんで呑みに行った後、さらに呑みに行っているんだろう。
そんな素朴な疑問を胸に『坐・和民』でムラ君と呑む。
まー単純に２つのお誘いがあったので、どちらも断らなかっただけなんだけどね。
そして２人とも２次会。
さすがにガッツリ注文はせず、軽くつまむ程度にすませる。


漬物盛り合わせ



豆腐
熱い豆腐が苦手なムラ君好みの、冷たい豆腐。



出汁巻き明太子
気になって注文。
これいいねぇ。
家で作ってみよう。

２人とも転勤して、勤務地間が大きくなったので、
こうやって２人だけで会う時間は貴重だわ。
とりとめのない話がおもしろい。

● Stick Sweets Factory

スーさんがお土産に持ってきてくれたケーキ。
『STICK SWTTES FACTORY』のもの。
気が付けば岡山からは撤退していた。
小さめのケーキなので、色々な種類を楽しめて良かったのになぁ。
広島にはまだあるみたい。

◎ 焼肉一番館

スエ君にめでたいことがあったので、遅まきながらお祝いをすることに。
集まったのはケイちゃんとスーさんとスエ君。
ワイ君も来る予定が、仕事で来れず。
お祝いの店はワイ君の元バイト先『焼肉一番館』
西川沿いにあるお店。
この近辺は岡山におけるコリアンタウンなので美味い店が多い。
でも、なかなか入るのに勇気がいる店ばっかなんだよね。
この店も存在は知っていたけれど、入るのは初めて。
ケイちゃんオススメのホルモン鍋追加ハラミをいただくことに。

鍋が出るまでの間は生ビール片手に

キムチ盛り合わせやら


生レバをいただきひたすら待つ。

そしていよいよお目見えした

ホルモン鍋。
野菜たっぷりで辛美味そうじゃないですか。

給食当番のケイちゃんが注ぎ分けてくれる。

ホルモンたっぷり。
辛味と甘みが良いバランスで。
ガツガツ食べてしまったね。
生がススムね。

でもって、

〆は雑炊。
こりゃーたまらんわ。


[焼肉一番館]
住所　　岡山市駅前町2丁目6-15
電話　　[phone]
営業　　17:00〜24:00
定休　　火

071014

甘辛いものってあまり得意ではないです。
甘いか辛いかはっきりして欲しいものです。
でも少しずつ大人になってきたのか、
最近、「まーどちらとも言えん時もあるよなー」
と言えるようになってきました。
正直好みではないのですが。
そんなわけで、すき焼きモドキを作りました。


すき焼きで好きな具材は
肉とネギと麩です。
焼豆腐でなく絹ごし豆腐なら好みです。

● ホットドック

むかーしこの近辺でバイトしていた時、
ちょっと小腹が空いた時間帯にお客さんからもらって嬉しかったのがこいつ。

特別に美味いってことはないのだけれど、
懐かしい思い出の味です。


[ホット ドッグ]
住所　　岡山市中央町7-6
電話　　[phone]
営業　　20:30〜2:00
定休　　日・祝

● 桜島

少し前、
いつも世話になっているユー兄やんの仕事をちょっと手伝った際の会話
「ありがとーな。ご褒美は何がええ？」
「美味しいものなら何でも」
「焼酎は？」
「芋派です」
「よっしゃ。分かった」
「まーそんなんより、今度、一緒に呑みに行く方が嬉しいですよ」
などと会話した次の日、職場の机の上に
ドーンと置かれていたのは

『桜島』
所属グループで一番早く職場に着いたので、誰にも知られることなく、
カバンにしまうことができました。
これで、出勤が遅れていた日には、どんな会話が席の周辺でされていたことか・・・
朝練しててよかった。
大した手伝いしていないのに、ありがとーユー兄やん。

○ 琥家 奥田店

うちの近所にあるお店。
なんだかいつも混んでいる。
けっこう好みの味のうえ、夜遅くまでやっているので、
仕事帰りにみんなと時々行くのだけれど、
１人ではよう行けないチキンです。
ってか、１人で食いに行くくらいなら、断食だな。
ここのネギ増量は素敵です。

　　５杯目
　　４杯目より前

焙煎ゴマ えびフィレオ

どうもマクドのエビシリーズは好みでないようです。
ゴマは好きだから、こいつならいけるかなーと思ったんですが、
あまりに好みと違うので、
これからはマクドのエビシリーズには手を出さない気がします。
わざわざ書かんでもいいことだけれど、写真を発見したので
ってか、体育の日に不健康なものを・・・

■ DaBRa

店が変ってから、ずっと行く機会に恵まれなかった『DaBDa』へようやく行けた。
って、店が変ってから何年たったんだろう。
場所がちょっと遠いのもあって、来ていなかったのだけれど、
お値段の１８５０円もその一因かもね。


１皿目
前菜チックに野菜を中心にのせてみた。
麦が美味い。


２皿目
普段なら野菜だけで２皿いくのに、
この日は２皿目からメイン。
体調か？味の好みか？


３皿目
ピザやら酸っぱいものやら。
ここ数年、酸っぱいものが好きです。
まさかっ！？って、
お腹には皮下脂肪しかないはずです。


４皿目
デザート。
恐ろしく甘い。

思ったよりもイタリアンな前菜が少なく、
なぜだか和食が多いのでちょっとガッカリ。
イタリアンな前菜をガッツリ食いたいのだわ。


[DaBRa]
住所　　早島町3458-1
電話　　[phone]
営業　　11:30〜22:00（ランチ11:00〜15:00）

● Coffee&Books CoMA

大阪から来たのに、日帰りというウエキ君。
まー帰る前に軽く呑もうやと岡山にもどったのだけれど、
戻るのがちょっと早すぎた。
まだ飲み屋があく時間じゃないよな。
そんなわけで、お茶して飲み屋の開店を待つことに。
向かったのはシンフォニーそばのカフェ『CoMA』
このあたりを歩いてる時に発見し気にしつつ、
どこかのブログで入口を知りようやく入れたお店。
ってか、あの入口は反則だろう。
店内はそれほど広くはいけれど、かなり落ち着ける。
ちょっくら考え事するのに持って来いじゃないかな。
チーズケーキとチャイをいただいた。


[Coffee&Books CoMA]
住所　　岡山市丸の内1-1-5栗山ビル2F
電話　　[phone]
営業　　10:00〜20:00　

□ かっぱ

大阪の友人、ウエキ君がやってきたので、
倉敷なんぞに行ってみた。
ちょっとした観光客気分を味わいつつ、
昼食に向かったのは『かっぱ』
けっこう有名なお店なんじゃないかなー。
学生の時に行って以来の気がするけれど、
味は変わっていないように感じた。
そんなところがずっと愛されているのかねー。


とんかつにかけられたデミソースは甘め。
いやな感じの甘さではない。
キャベツに絡めるとこれがまた美味いのだわ。
このソースでご飯が食べれるのではないか。

[かっぱ]
住所　　倉敷市阿知2-17-2
電話　　[phone]
営業　　11:00〜20:00
定休　　月

071002

どうも自分だけが食べる場合、
シンプルな料理を作ることが多いです。
でもって、味の濃い酒にあうものを作る場合が多いです。
今回もただ塩胡椒して肉を焼いただけ。
まー塩は平翠軒で買ったちょっと良さ気な塩やけど。
オクラって湯がくだけで食べられるからええねぇ。

○ 函館市場

手軽な値段でおいしいお寿司が食べれて、
食後のソフトクリームまでおいしい。
さらに家から近いといいこと尽くめの今は亡き『函館市場』。
サンマルクグループの実験的なポイントになっているようだけれど、
できればこれは残して欲しかったなぁー。